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Farinez-vous : Une deuxième boulangerie solidaire

Farinez vous

Farinez-vous est une boulangerie artisanale et solidaire. Dans une démarche de développement durable, elle mise sur une fabrication 100% maison et naturelle, des matières premières locales privilégiées et des recettes de saison.  C’est également une entreprise d’insertion qui forme des adultes en reconversion professionnelle.


315 000 €

Fleche 2d3a9bfa5aff32d23587d120a40435e411180983b199568c812451bb230e16c9 ONT FINANCÉ...

Investissement matériel
58.0 %

Travaux
31.0 %

Exploitation
4.0 %

Dépôt de garantie-frais juridiques
4.0 %

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Son histoire Domitille, juriste et sociologue, ex chargée de mission emploi dans une collectivité, a eu l’idée de créer une boulangerie qui permettrait aux personnes en difficulté de trouver leur place dans la société. C’est avec Antoine, boulanger de son état, qu’elle monte ce projet et installe sa première boulangerie solidaire, Farinez-Vous, à Paris, près de la Gare de Lyon.

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Son financement Lors de son financement, trouver des investisseurs en fonds propres a été particulièrement difficile.

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Son conseil « Etre le plus professionnel possible sur tous les aspects et avec tous les partenaires, du plus petit au plus important, comme avec ses salariés, chaque maillon est essentiel ! »