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Table de Cana : Aide pour l'intégration économique et sociale

Table de cana

L’activité de Table de Cana est d’accompagner des personnes éloignées de l’emploi vers la réinsertion sociale et professionnelle. Elle réalise cet objectif à travers les activités de trois sociétés : Le Traiteur des Boucles de Seine, Cockt’Elles et Cana Event.


1 100 000 €

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Achat de locaux de 633m2 en très bon état + 4 places de parking pour les 3 sociétés
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Son histoire Franck Chaigneau, ingénieur jésuite, est le créateur du réseau La Table de Cana, né en 1985 et regroupant aujourd’hui 9 implantations. S’appuyant sur un réseau de bénévoles, il s’était donné pour objectif de fournir du travail aux SDF. Lorsque Jean Marie Clément le rencontre en 1997, il vient de rejoindre l’insertion après avoir géré plusieurs hôtels au Brésil. Il y a aussi créé et développé un réseau d’hôtels de charme (« Roteiros de Charme») en formant des personnels non qualifiés aux méthodes de l’hôtellerie professionnelle dans le cadre d’un accompagnement global. Franck Chaigneau lui confie alors La Table de Cana de Gennevilliers, jeune structure de deux ans d’existence en pleine difficulté.

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Son financement Ce projet a été long à monter et la première promesse de vente, prévoyant pourtant un délai de 6 mois, n’a pas suffi pour constituer le dossier. En effet, la banque a demandé des garanties pour accorder le prêt. La Mairie de Gennevilliers a vite accepté de garantir 50% de l’emprunt ; ensuite, cela a été plus difficile. Après un long examen, le Conseil Général n’a finalement pas accompagné le projet (dans leur cas, la garantie publique ne pouvait pas excéder 50%). SOGOMA a accepté d’apporter sa caution à hauteur de 20% de l’emprunt et une hypothèque a été choisie pour les 30% restant. Le Crédit Coopératif a également demandé un nantissement de la totalité des titres.

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Son conseil « … du courage, du courage et encore du courage! Relever le pari de l’insertion par l’économique sans raccourci, c'est-à-dire en se dotant des moyens de pouvoir accompagner des personnes en grosses difficultés vers l’emploi pérenne, c’est accepter de vivre toute la complexité de l’entreprise additionnée de toute celle du projet social. Fonctionnant avec des subventions, l’EI rend des comptes et travaille avec de multiples partenaires publics… S’attaquant quotidiennement à la résolution des freins à l’emploi, l’EI coordonne une démarche sociale ambitieuse et globale … Pour exister sur un marché compétitif, l’EI obéit un rapport qualité prix irréprochable dans la performance. »